貧血症改善に効果のある

鉄分豊富なコメの開発に成功

発表概要：

　東京大学と石川県立大学は、韓国の浦項工科大学、デンマークのコペンハーゲン大学との共同研究により、ネ体内の鉄輸送に働くニコチアナミンの合成を強化することによって種子中の鉄含量が高いイネを作出し、の鉄分豊富なコメが貧血症改善に効果を示すことをマウスで実証しました。

世界人口の半分にのぼる鉄欠乏性貧血症の克服に貢献することが期待されます。